Torta de Paçoca #Tastemade

Olá, galera bacana! Tudo bem?

Como faço trabalho e estudo, acabo ficando um pouco sem tempo para me aventurar na confeitaria durante a semana. Por isso, coloquei um objetivo de fazer pelo menos um doce por fim de semana, para não ficar totalmente parada.

O doce que eu vou compartilhar com vocês hoje é um que eu vi no Instagram do Tastemade e, na mesma hora, já sabia que precisaria fazer (mesmo que com pequenos ajustes): uma linda e maravilhosa torta de paçoca.

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Testei – Bolo Prestígio de festa superchocolatudo #ICKFD

Olá, pessoas da Terra e viajantes do espaço!

Sabe quando você se depara com aquela receita linda, maravilhosa, de dar água na boca, mas fica se perguntando “será que isso é bom mesmo?”. Ou fica em dúvida se ela é muito difícil de fazer, ou muito cara, ou qualquer outra coisa que você possa ficar em dúvida. É, pois é, eu também passo por isso, e decidi resolver esse problema da forma mais simples possível: testando essas receitas e compartilhando aqui com vocês.

A ideia é procurar receitas que sempre me deixaram com aquela pulga atrás da orelha, que me faziam comer com os olhos, e colocar a mão na massa. E, para começar, resolvi testar um dos bolos mais lindos que eu já tinha visto, o “Bolo Prestígio de festa superchocolatudo“, da Dani Noce. A receita completa está disponível no site dela (é só clicar ali em cima), mas é uma massa de chocolate com três camadas de recheio (duas são beijinho e uma é uma ganache maravilhosa), e a cobertura é ainda mais ganache – porque sim, porque nós amamos ganache. Sem mais delongas, vamos ao que achei.

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[Receita] Brigadeiro gourmet de amendoim

Olá, pessoas da Terra e viajantes do espaço!

Se você, assim como eu, ama um bom brigadeiro, então vai adorar este post.

Hoje, nesta linda sexta-feira 13, que de azarada não tem nada, estou completando dois anos de namoro. Já tinha comprado um presente para meu namorado, mas, como comprei aquele curso de brigadeiro gourmet, resolvi colocar em prática e fazer a primeira “fornada” de brigadeiros para ele. Como ele ama amendoim, fiz brigadeiro de chocolate meio amargo e brigadeiro de chocolate branco, os dois com amendoim.

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E tudo tem um começo!

Olá, pessoas da Terra e viajantes do espaço!

Achei que levaria mais um tempo até eu ter alguma atualização, mas a pessoa aqui é um bicho impaciente e, mesmo com trezentas coisas da faculdade atrasadas, prova para estudar, cursos na área de TI para fazer, além do estágio e tudo o mais, acabei comprando um curso online de brigadeiros gourmet. Pois é.

Fonte: Socorro na Cozinha

O curso escolhido foi o “Minha Brigaderia de Sucesso”, da Mari Barreto, dona do “Tudo Brigadeiro“. É um curso online de 15 horas, onde ela apresentará diversas receitas de brigadeiros gourmet, além de técnicas de conservação, embalagem, estratégia de vendas, etc. Qual meu interesse em tudo isso? Comer, é claro.

Brincadeiras a parte, ainda não penso na confeitaria como uma fonte de receita, então não penso em fazer os brigadeiros para vender, mas sei que é um bom ponto para começar, então decidi arriscar. Já que acho tempo (nem sempre) para fazer as coisas da faculdade, por que não achar tempo para fazer alguma coisa que eu sei que vou gostar? Então, passando as provas que tenho nessa próxima semana, vou começar o curso da Mari Barreto, e tentar fazer algumas receitas para o meu aniversário. Cruzem os dedos por mim, vamos torcer para que dê tudo certo 😛

Uma confeiteira de dieta?

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Ok, me chamar de confeiteira nesta altura do campeonato seria um pouco de exagero, levando em consideração que, de confeiteira, eu só tenho o sonho. Sempre amei fazer doces, mesmo não fazendo tantos quanto gostaria, mas, no último ano, esse desejo de fazer confeitaria, de virar uma daquelas doceiras de mão cheia, de preparar doces que arrancam lágrimas singelas dos mais machos dos machões (ok, talvez um pouco exagerado), surgiu e não saiu mais da minha cabeça. Minha vontade é começar o mais cedo possível, tipo, para ontem. O problema disso? Estou de dieta.

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Tá bom, não é bem dieta, no sentido mais maluco e louco da palavra (tipo aquele pessoal que faz dieta do sol, da lua e das estrelas, ao som de Filosofia Reggae), mas estou passando por uma reeducação alimentar séria, e meu nível de comprometimento está máximo. Então, enquanto continuo com o acompanhamento médico, nada de cair no mundo da confeitaria, mesmo porque seria impossível não provar um quitute ou outro. Mas, enquanto isso, para não desistir do sonho, resolvi me engajar e começar este novo projeto, e espero que vocês se juntem a mim nesta jornada, que promete ser muito, mas muito doce ❤